職場で大きな筍を７本も頂いた。筍大好き！
しかも、朝取りして直ぐに茹でたモノだから嬉しい。
筍って美味しいけれど皮付きは下処理が面倒だものね。
もちろん今日は筍ご飯！
今日はシンプルに筍と上等の出汁だけで土鍋で炊こう。
お弁当の時はお揚げや鶏肉を入れておこわにしよう。
煮物も楽しみだけど、カレー粉で炒めると美味しいと
聞いたので沢山あるしやってみようかなあ。
前部署に戻って食いしん坊も戻ってきた～。
しかも、朝取りして直ぐに茹でたモノだから嬉しい。
筍って美味しいけれど皮付きは下処理が面倒だものね。
もちろん今日は筍ご飯！
今日はシンプルに筍と上等の出汁だけで土鍋で炊こう。
お弁当の時はお揚げや鶏肉を入れておこわにしよう。
煮物も楽しみだけど、カレー粉で炒めると美味しいと
聞いたので沢山あるしやってみようかなあ。
前部署に戻って食いしん坊も戻ってきた～。
娘が夕飯に美味しいお刺身が食べたい言うので
仕事を終えてからデパ地下へ。
私と娘の分はサクで、彼の分はお造りで購入。
後は、適当にお惣菜やらスイーツを適当に
見繕って急いで帰宅。
で、帰ってきたら彼のお造りがない。
電車を待つ間に何度か荷物を置いたりしたから
その時置き忘れてきた……のか、ショック。
チルド保存用にサクを多目に買っておいて良かった。
仕事を終えてからデパ地下へ。
私と娘の分はサクで、彼の分はお造りで購入。
後は、適当にお惣菜やらスイーツを適当に
見繕って急いで帰宅。
で、帰ってきたら彼のお造りがない。
電車を待つ間に何度か荷物を置いたりしたから
その時置き忘れてきた……のか、ショック。
チルド保存用にサクを多目に買っておいて良かった。
ちりめん山椒と味噌仕込
2014年6月11日 日常先月、同僚の実家の裏山で自生してる山椒の実を
たくさん貰ったのでさっと煮ておいた。
それをちりめんと合わせて味付けて軽く炊いて
できあがり。
たくさん貰ったのでさっと煮ておいた。
それをちりめんと合わせて味付けて軽く炊いて
できあがり。
